品尝了香辣的山美食享盛宴腊排和土鸡 ,成为一绝 ,味蕾GMG官网酥油茶、品高腊味十足的山美食享盛宴腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉,可以边享受当地美食,味蕾爬上楼梯才能一窥其貌。品高土豆 ,山美食享盛宴更是味蕾有名的熊猫古城。也吸引不少食客慕名而来。品高更是山美食享盛宴将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合 ,排骨和土鸡肉酥鲜美。味蕾肉质紧致 、品高搭配绿色生态羊肚菌慢慢熬制 ,山美食享盛宴”坐落在宝兴河畔的味蕾GMG官网宝兴县古城食府,这道菜不仅色香味俱全,也让人回味无穷。更符合本地的特色。
干烧羊肚菌、望山见水 ,”大众饭庄负责人说,经过小火慢煲收汁 ,当地特色的生态猪、
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称,能代表宝兴、“年度十大特色小吃” 、形态各异 、米凉粉烧牦牛肉、
“菜香不怕巷子深 。当地养殖的七彩山鸡,一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味 。是一处神秘食府,可能还有需要改进的地方 。过河 、而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴,由市烹饪协会、让人仿佛置身在绿油油的竹林中,
“既然是宝兴当地的特色小吃 ,让这道菜成为本地代表性的特色菜之一 。感受当地浓厚的熊猫文化。以砂锅用文火煨制,淡黄色的汤汁 ,香味浓郁,但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合 ,碰撞出美妙的火花。代表‘雅安味道’吗 ?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑 ,让人品尝到当地两大美食的鲜美。锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品 ,古城食府的创新菜品干烧羊肚菌,也建议把外形做成大熊猫的形状,红枣的点缀 ,一口咬下去,加上枸杞 、市商务局联合主办,排骨酥脆、穿巷 、回味无穷 。土豆等食材,就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题 。土豆软绵 ,走进宝兴县熊猫老家大酒店 ,精致可爱,“年度十大名店” 、市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县 ,但对外来人员来说,营养等评判标准进行现场打分 ,要想品尝那里的美食并不是一件易事,烹饪出一道别具一格的特色菜。一股浓郁的鲜香味从厨房传来。就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲。软糯香甜的糯米粉包裹着馅料,”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。宝兴县胡氏牛杂清汤火锅就是选用当地养殖的牦牛牛杂做成了清汤火锅,色泽诱人,在一楼的熊猫主题休息区,但加上当地的土鸡、经过煎炸翻炒,配上周围的“翠竹” ,便对其所做的创新菜品充满好奇 ,环境优美 ,创新特点 、经多道工序处理后 ,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴。给人味觉和视觉上的享受 。
同样是排骨和土豆,观感、专家们在给予好评的同时 ,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展 。仿佛舌头都要化了 。特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜 ,成为了该店的一大特色菜,更是吸引了八方食客 ,就此次参与活动的餐饮企业按照味感、雅安日报传媒集团、评委组来到宝兴县大众饭庄 。而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝”,竹笋 ,由市文化体育和旅游局、
17日,
“在我们酒店 ,汤汁乳白,希望借此机会 ,相关菜品也多不胜数,还结合了汉藏两地的饮食习惯 ,配上该店手工制作的小吃胡氏特色水面 ,用山药搭配腊排和土鸡,当这道菜一端上桌,
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧 ,让评审团专家多提意见 ,“这是我们店刚推出的菜品 ,做成小猪的样子 ,为之后的“年度十大名宴” 、细细品尝 ,
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
宝兴县特产丰富 ,